Витамин С: как восполнить и сохранить его запасы
На дворе осень, а значит, настала пора подготовиться к холодам и запастись одним из самых важных витаминов - витамином С
- Весь мир
-
1 ноября 2014 22:31
По сути витамин С в чистом виде - это белое кристаллические вещество со вкусом лимона и без запаха. Оказывается, что большинство растений и, например, кошки, могут вырабатывать аскорбиновую кислоту из глюкозы. Человек является исключением, так как может получать этот важный для организма витамин только извне, вместе с едой.
Всех свойств витамина С не перечесть, но мы попробуем выделить самые важные:
- укрепляет защитные механизмы нашего организма;
- предотвращает развитие не только воспалительных заболеваний, но и инсульта, инфаркта, сахарного диабета;
- позитивно влияет на функции нервной системы, помогает избавиться от депрессии;
- стимулирует работу эндокринных желез;
- необходим для кровеносных сосудов, которые из-за недостатка витамина С становятся тонкими;
- способствует эластичности хрящевой ткани;
- улучшает способность организма усваивать кальций и железо, а также выводить токсичные вещества как медь, свинец и ртуть;
- как антиоксидант борется со свободными радикалами и выводит их из организма;
- влияет на рост и развитие коллагеновых волокон (недаром витамин С называют «витамином молодости») и активно используется в производстве косметических средств;
- способствует ускоренному заживлению ран и язв;
- влияет на выработку вещества карнитина, который отвечает за энергию в организме (именно поэтому при дефиците витамина С человек чувствует усталость и быстро теряет силы).
Стакан сока вместо пилюль
Один из способов получить необходимую дозу аскорбиновой кислоты - принимать таблетки. Но не все из нас могут делать это регулярно и вовремя. Кроме того, нужно учитывать дозировку, которая зависит от пола и возраста, да и не все любят глотать пилюли.
Рекордсмен по содержанию аскорбинки - сухой шиповник. За ним следуют черная смородина, облепиха, апельсин, лимон, клюква. Богаты витамином С и болгарский перец, и белокочанная капуста (особенно квашеная), зелень петрушки и укропа, щавель.
Одни из самых качественных поставщиков витамина С в любое время года - цитрусовые. Оранжевые друзья защищают витамин благодаря своей толстой кожуре, так что два-три мандарина, один апельсин или грейпфрут полностью восполнят суточную потребность в этом витамине. Ежедневную дозу аскорбиновой кислоты можно принимать и в «жидком» виде - апельсиновый сок или апельсиново-грейпфрутовый нектар вам в помощь.
Чтобы осенью витамины не утратили своего полезного эффекта в организме, есть три секрета:
1. Полноценно питайтесь. Чтобы успешно добраться до тканей и клеток, витаминам нужны специфические белки-переносчики. Они синтезируются в печени при участии белков, которые поступают в организм из пищи. Именно поэтому осень и ранняя весна - не лучшее время для резкой смены питания (диет или обращения в вегетарианство, например).
2. Следите за печенью. У этого органа - одна из главных ролей в метаболизме витаминов. Когда печень «шалит», рассчитывать на успех в борьбе с авитаминозом бессмысленно. Так что поспешите с визитом к врачу, если мучают боли в животе или появилась тошнота после еды.
3. Берегите нервы. Ученые определили, что стресс ускоряет растрату витаминов. Тот же витамин С мгновенно выводится с жидкостью из организма, если вы нервничаете. Поэтому - спокойствие, только спокойствие.
Коктейль «Взрывной витамин С»
На 1 порцию: 50 г замороженной черной смородины, 100 мл молока, 100 мл апельсинового сока, 2 стол. ложки сахара, 100 мл апельсинового сока, 2 стол. ложки сахара.
Все взбить в блендере, перелить в бокал, украсить долькой апельсина.
Больше новостей о событиях в Украине и мире на Depo.ua
Все новости на одном канале в Google News
- 14:3525 украинских защитников попали в плен во время выхода из Авдеевки, — Сырский
- 14:28В Украине начал работу Центр социально-психологической поддержки "Пространство жизни" для людей с игровой зависимостью
- 12:45КРАИЛ рассказывает об изменениях в законодательстве для получения лицензии в игровой сфере PROMO
- 11:03В МВД рассказали о последствиях воздушной атаки 29 марта
- 09:46В Укргидрометцентре рассказали, какой будет погода в Украине в апреле
- 08:43На Харьковщине в результате российских обстрелов есть погибшие и раненные — ОВА ФОТО
- 08:01Оккупанты ночью атаковали объекты энергетики, — "Укрэнерго"
- 07:16Голливудская актриса родом из Украины отказалась играть россиянку у Netflix
- 18:03Виталий Кличко наградил мэра Парижа Анн Идальго знаком отличия "За содействие обороне Киева"
- 16:19Инвестиции, несмотря на войну: Метинвест Ахметова вложил почти 300 млн грн в обновление оборудования Запорожкокса
- 15:34"Украинская команда" передала батальону "Свобода" большие дроны-самолеты с пожеланиями оккупантам от украинцев Видео
- 15:31Харьковский суд российской шпионке, работавшей в учебном заведении, дал 8 лет тюрьмы ФОТО
- 15:18Украинский волейбольный клуб, который в последних турах польской Плюс Лиги крушит всех соперников, сыграет очередной матч: Где смотреть трансляцию Видео
- 13:43Бескомпромиссный флагман: 5 причин купить Galaxy S24 Ultra PROMO
- 11:14Обсудят не только блокаду границы: Шмыгаль и Туск встретятся в Варшаве
- 11:01В Минэнерго рассказали, готовят ли повышение тарифов на электричество
- 09:54Байден немного опережает Трампа в предвыборном опросе
- 09:53На деоккупированной территории возле Харькова на мине подорвался мужчина
- 08:48 Обстрелы на Харьковщине: Синегубов сообщил о 2 убитых и 20 раненых ФОТО